Arborystyka powstała z połączenia kilku specjalności, wywodzących się głównie z leśnictwa, architektury krajobrazu i ogrodnictwa.
Arborystyka łączy botanikę, dendrologię, fizjologię roślin i wiele innych dziedzin wiedzy.
Celem arborystyki jest wspieranie drzewa w osiągnięciu długowieczności z korzyścią dla ekosystemu – zarówno w krajobrazach naturalnych, jak i antropogenicznych.